家常土豆丝汤的做法



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家常土豆丝汤是一道家常烹调菜品,口感清淡,汤汁醇香,是一道很受欢迎的菜品。它不仅操作简单,而且食材普遍,营养丰富,有润肤、护发、美容等功效。下面介绍一下家常土豆丝汤的做法。

家常土豆丝汤的做法

材料:

1.土豆2个

2.胡萝卜半个

3.瘦肉适量

4.葱姜适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.水适量

步骤:

1.把土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中泡水中,泡去土豆淀粉,否则土豆会煮不烂。

2.把瘦肉切成薄片,放入盐和鸡精腌制10分钟。

3.胡萝卜切成薄片。

4.葱姜切碎。

5.倒入适量的清水,放入葱姜片和瘦肉,用大火煮沸,然后转中火煮5分钟,倒入胡萝卜煮3分钟。

6.最后加入土豆丝,继续煮10分钟左右,直到土豆丝煮烂,为了更好的口感,可以加入适量的盐与鸡精。

小贴士:

1.土豆入锅前一定要先泡水去淀粉;

2.在炖肉的时候,可以将肉泡制一下,一边去腥味,一边可以让肉更加香嫩;

3.胡萝卜的烹调可以多次尝试,煮出的正确口感,便是胡萝卜口感的极致体现。

以上就是家常土豆丝汤的做法,汤汁清淡,富有营养,这道菜非常适合家庭做饭时使用,喜欢的朋友可以一试看看。




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