鲍鱼炖土豆的家常做法
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鲍鱼炖土豆是一道美味又健康的家常菜品。鲍鱼是高蛋白、低脂肪并且营养丰富的海鲜,而土豆则富含淀粉质和多种维生素。这道菜品不仅口感鲜美,而且营养均衡,是一道很适合家人食用的菜品。下面,让我们来学一下鲍鱼炖土豆的家常做法。
1.准备材料:鲍鱼、土豆、大葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、生抽、水、油。
2.将鲍鱼浸泡在清水中,约2小时,直到它膨胀变软。取出后,用清水冲洗干净,切成小块备用。
3.将土豆去皮后,切成小块备用。把姜和大葱切碎,蒜切片备用。
4.热锅加入适量的油,放入姜蒜和大葱爆香。
5.加入鲍鱼块,翻炒片刻。
6.倒入料酒,翻炒均匀。
7.加入生抽,继续翻炒均匀。
8.加入水,煮开后,放入土豆块,翻炒均匀。
9.加盐和鸡精,翻炒均匀后,盖上锅盖,小火炖煮20-30分钟,直到土豆烂熟。
10.最后,开火将汤汁收干,勾芡即可。
以上就是鲍鱼炖土豆的家常做法。这道菜品非常适合家庭日常食用,口感鲜美,做法简单,而且非常营养。希望大家都能成功制作出美味的鲍鱼炖土豆。
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