蘑菇肉片汤的家常做法

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蘑菇肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅可以帮助滋补身体，增强体质，还能够提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对健康尤为有益。下面就让我来介绍一下蘑菇肉片汤的家常做法吧。

蘑菇肉片汤的家常做法

所需材料：

1. 鲜蘑菇 200克

2. 瘦猪肉 100克

3. 鸡蛋 1个

4. 盐适量

5. 酱油适量

6. 料酒适量

7. 姜、蒜适量

8. 细胞素100克

制作步骤：

1. 将蘑菇洗净，去掉坏的部分，切成薄片，备用。

2. 瘦猪肉切成薄片，加入适量的料酒、酱油、姜、蒜，拌匀入味，腌制十分钟。

3. 打一个鸡蛋，放几滴酱油和料酒拌匀备用。

4. 热锅加油，炒香蒜泥，加入瘦肉片煸炒。

5. 加入蘑菇片继续翻炒至软烂，放入适量清水，加盐。

6. 煮沸后，加入上述打好的鸡蛋液，喜欢的话也可以放入细胞素。

7. 煮至汤色乳白，即可关火，趁热食用。

小贴士：

1.制作蘑菇肉片汤，选用瘦肉比较好，肥肉容易腥腻；

2.鲜蘑菇要选用肉质结实、色泽鲜亮的，不要选用怒放的或者有斑点的蘑菇；

3.煮汤时，建议不要加入大量胡椒粉或其他香料，否则会影响口味；

4.食用时可以根据自己的口味添加醋、味精、酱油等。

蘑菇肉片汤的制作虽然简单，却需要仔细地处理每一个步骤，才能做出味道美味、口感清爽的蘑菇肉片汤。希望以上的制作步骤和小贴士能够对您有所帮助，也希望您能在自家的厨房里亲手制作这道美味的家常汤品，尽情享受它的美味和健康营养吧。

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