家常土豆酱的做法
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家常土豆酱是一道口感丰富且十分营养的菜谱,它具有软糯的口感、鲜香的味道和浓郁的营养成分。土豆酱的*也很简单,下面来介绍一下家常土豆酱的做法。
原材料:
- 土豆2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
步骤:
1. 土豆去皮,切成小块,放入开水中焯一下水,取出备用。
2. 取一锅倒入适量油,放入切成小片的葱和姜炒香,加入适量的盐和鸡精。
3. 把焯水后的土豆放入锅中,加入适量的料酒,盖上盖子焖煮10分钟左右,直到土豆软烂。
4. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀后再焖煮1分钟,稍稍加热一下就可以了。
5. 菜做好后,可以根据自己的口味再加入一些干辣椒或者辣椒粉增加口感。
这样,家常土豆酱就做好了。这个菜式可以与米饭、面食或者其他主食搭配一起食用,可以满足人体对碳水化合物等营养成分的需求。而且土豆酱还富含膳食纤维和各种维生素,能够促进人体的新陈代谢和健康,因此是一道非常营养的家常菜。
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