家常梨汤的做法

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家常梨汤是一道简单易做的汤品，能够清热润肺、降火止咳、养阴生津，适合热气上升、喉咙干燥、口干舌燥等情况。下面就给大家分享一下家常梨汤的做法。

家常梨汤的做法

材料：

主料：雪梨1个，冰糖适量

辅料：红枣3-4个，银耳2-3朵（也可以用石耳）

步骤：

1. 准备雪梨一个，去皮去核，切成小块。

2. 准备其他辅料，银耳清洗干净，泡发。

3. 红枣去核。

4. 热水洗净的汤锅中加入适量的水（大概是6-8杯左右），将银耳、红枣和雪梨放入锅中。

5. 将锅烧开，然后改用中小火煮约40分钟左右，直到梨肉软烂，梨皮已经开始发白，水也变得微白。

6. 最后加冰糖适量，煮2-3分钟至冰糖完全融化即可。

7. 此时，将锅离火让它稍微冷却一下，然后可以把银耳、红枣捞出来。

8. 将汤倒入碗中即可食用。

注意事项：

1. 切梨的时候，需要保证切块大小适中，否则容易煮烂。

2. 最好是用雪梨，其它梨种也可以，但口感并不如雪梨。

3. 银耳一定要事先泡发，否则煮不烂。

4. 冰糖要及时加，否则会导致汤过甜或者不够甜。

5. 需要适量饮用，过量容易引起腹泻等不适。

总之，家常梨汤简单易做，养生功效显著，如果您有润肺降火的需求，可以尝试这道菜肴。

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