白萝卜炖豆腐的家常做法
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白萝卜炖豆腐是一道很受欢迎的家常菜,营养丰富,做法简单,口感清甜,受到了很多人的喜爱。现在就来介绍一下白萝卜炖豆腐的家常做法。
材料:
1. 白萝卜(一个)
2. 豆腐(两块)
3. 洋葱(一个)
4. 大葱(适量)
5. 姜片(适量)
6. 食用油(适量)
7. 盐(适量)
8. 鸡精(适量)
9. 清水(适量)
步骤:
1. 首先,将白萝卜削皮、切块,豆腐也切小块备用。
2. 把洋葱切成细丝,切一些葱花和姜片备用。
3. 热锅冷油,放入洋葱丝、葱花和姜片,煸炒出香味。
4. 加入白萝卜块,煸炒几分钟后加入适量的清水,加盖煮沸。
5. 然后将豆腐块放入锅中,煮5分钟左右。
6. 加入适量的盐和鸡精,煮开后转小火,继续炖煮10分钟左右。
7. 最后,根据口味调整咸淡,加点香菜或胡椒粉点缀就可以出锅了。
注意事项:
1. 炖的时候火不要太大,以免粘锅或煮烂。
2. 炖的时间不宜过长,否则食材就没有口感了。
3. 如果觉得白萝卜味道重,可以将白萝卜放到凉水中浸泡一下,然后再煮,这样也能去除味道。
总之,白萝卜炖豆腐是一道适合全家食用的健康菜品。用简单的步骤调味一下,就能制作出营养丰富、味道鲜美的白萝卜炖豆腐。大家可以试一试哦!
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