香煎鳕鱼是一道很受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且做法简单。下面,我将分享一下香煎鳕鱼的家常做法。
材料:
鳕鱼 2片、葱姜蒜 适量、盐 适量、黑胡椒粉 适量、生抽 适量、油 适量。
步骤:
1.将鳕鱼泡在清水中30分钟左右,去掉血水,确定没有有鱼鳞。
2.备好葱姜蒜末,放沸水中焯水去腥味,备用。
3.将鳕鱼放到平底锅中,用小火煎至两面金黄,表面微焦,备用。
4.用同一口锅将葱姜蒜末煸炒出香味后加入水,放入调料:盐、黑胡椒粉和生抽,煮到汤汁略浓稠。
5.将调料倒在煎好的鳕鱼上,煮约1分钟至汤汁快被吸收,取出即可。
香煎鳕鱼的家常做法就是这样,简单易学,口感鲜美。如果你想要鳕鱼更加入味,可以将鳕鱼放入盐水或酱油中浸泡一段时间,再进行煎制。希望你能喜欢这个做法,也可以尝试加入自己的调料,制作出更加符合自己口味的香煎鳕鱼!
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