薄饼馍的家常做法
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薄饼馍是一道十分简单的家常小食品,制作过程也非常简单,只需要几种简单的食材和几个简单的步骤就能做出美味的薄饼馍。下面是薄饼馍的家常做法:
所需材料:
面粉500克,热水300克,盐适量,植物油适量
步骤:
1.把面粉倒入大碗中,慢慢加入热水搅拌,直到面粉形成一个大块状的面团。稍稍用力将其揉成光滑的面团,罩上湿布放置15分钟让其发酵。
2.将发酵好的面团分成若干个大小均匀的小面团,然后将其用擀面杖擀成薄饼的大小和厚度。
3.将擀好的薄饼用刀划上几刀,以便煎的时候更容易熟。将平底锅加热,把擀好的薄饼放入锅中,稍稍等待片刻,饼皮就会开始变硬变干,然后再翻面继续煎煮。
4.在煎面的时候还需要不停的翻面,直到两面都煎熟了,翻的时间要稍稍久一些,以免饼皮太厚,影响口感。
5.在煎煮完成之后,可以放一些喜欢的调料,比如盐、辣椒、油等等,以增加味道。
6.将煎好的薄饼馍放在盘子里切成均匀的小块,配上喜欢的酱汁或肉类,就可以享用了。
总之,薄饼馍十分的简单易做,而且味道鲜美,非常的适合做为家常小食品。希望大家也能尝试制作一下,相信您一定能做出美味可口的薄饼馍。
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