家常牛肉炒土豆的做法
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家常牛肉炒土豆是一道经典的家常菜,味道鲜美,营养丰富。做法也非常简单。下面,我将详细介绍如何制作一道美味的家常牛肉炒土豆。
所需原料:
牛肉(200克)、土豆(2个)、青椒(1个)、葱(适量)、蒜(适量)、生姜(适量)、盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、淀粉、油。
做法如下:
1. 牛肉洗净,切成小块,加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制约10分钟左右。
2. 土豆去皮,切成0.5厘米左右的小块,放入开水中焯水,捞出后过冷水。
3. 葱、蒜、生姜分别切成末,青椒切成小块。
4. 开火热锅,加入适量的油,待油热后放入葱姜蒜末爆香,加入牛*炒。
5. 炒至牛肉变色后,加入土豆、料酒、盐、胡椒粉、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 直至土豆熟透时,加入青椒翻炒均匀。
7. 最后调味,加入适量的生抽和鸡精,翻炒均匀即可。
裹着浓郁牛肉汁的土豆和爽脆的青椒,香气四溢,留香余味。这道家常牛肉炒土豆可口可乐,让人回味无穷,营养又健康。大家可以试着制作一下,品尝一下经典的家常美食。
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