雏鸡出孵后12小时以内进行雌雄鉴别的操作过程。蛋用型雏鸡在出壳后将公雏淘汰，可节省育雏的房舍、设备和饲料; 肉用型雏鸡公母分养则母雏因没有公雏抢食，发育整齐，公雏又可喂以含蛋白质较高的日粮促进快速生长，缩短饲养期。因此在生产上很需要在雏鸡孵出后就能鉴别雌雄。
初生雏在外貌上很难分出性别， 但在强光下根据肛门的生殖突起则可鉴别雌雄， 技术熟练者准确率可达95%以上，是当前最通行的鉴别方法，称为翻肛鉴别法。
鸡的退化交尾器，由生殖突起和八字状襞构成。在泄殖腔开口部下端的中央有微粒状的突起为生殖突起，其两侧斜向内方呈八字状的皱襞为八字状襞。在孵化初 ......
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