家畜的骨骼经脱脂、脱胶、灭菌、干燥、粉碎后的粉状饲料。呈灰白色，稍具加工后的肉腥味。按加工方法不同，可以分为：①煮骨粉。用开放式装置煮沸，使附着组织脱落，再经干燥、粉碎后制得。②蒸骨粉。原料骨在蒸气压力下蒸制，除去脂肪、肉屑，干燥、粉碎成产品。③脱胶骨粉。骨胶厂用畜禽杂骨提取骨胶后的副产品。④焙烧骨粉(骨灰)。把原料骨放在金属容器内，空气中焙烧制成。⑤骨炭。把兽骨放入密闭容器内燃烧制成，可直接用于饲料，也可供制糖工业作脱色剂使用后，再焙烧，反复几次成为细粉，失去了吸附作用后，再干燥应用于饲料。用各种工艺制成的骨粉中以煮骨粉蛋白质 ......
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