猎捕经济鲸种的产业。猎捕对象主要有蓝鲸、长须鲸、抹香鲸、座头鲸、鳁鲸等。1961/1962年度世界最高年捕获量达6.6万余头。20世纪60年代的主要捕鲸国家有挪威、日本、英国、苏联和荷兰。按作业水域可分近海捕鲸和远洋捕鲸。前者以陆岸为基地，规模较小。后者规模较大，需由鲸工船、运输船、冷藏船、油船、捕鲸船和拖鲸船组成庞大的船队，主要作业于南极海区，出航日期长达半年左右。

简史 古代捕鲸最早始于爱斯基摩人和北美洲印第安人。10～11世纪西班牙的巴斯库人在比斯开湾以手投铦捕露脊鲸，12世纪形成一种产业，14～16世纪扩大到纽芬兰和冰岛。17～18世纪中期，英国、德国、荷兰、法 ......