以低值鱼或鱼类加工废弃物为原料加工成鱼粉的机械设备。
原始的鱼粉生产始于14世纪。1922年湿制法鱼粉加工设备进入工业化生产。20世纪60年代以来, 向大型化、系列化、自动化方向发展。中国于50年代研制成功干制法鱼粉加工设备, 60年代开始采用湿制法鱼粉加工设备。按加工工艺不同, 可分为干制法和湿制法(见湿制法鱼粉加工设备)两大类。干制法工艺是先烘干再脱脂, 适于采用少脂鱼类为原料, 所用设备数量少、结构简单, 但加工时鱼油受热氧化, 鱼粉的色泽深,营养价值低; 湿制法工艺是先脱脂再烘干,适于采用多脂鱼类为原料, 所用设备数量多,结构复杂,加工出的全鱼粉色泽浅、 ......
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