根据中华乌塘鳢的生活习性和繁殖特点， 利用现代科学技术， 人工繁殖、饲养的生产过程。中华乌塘鳢栖息于近海内湾， 具有生长快、适应性强、肉质细嫩和营养价值高等优点， 是沿海发展鱼类养殖较理想的品种之一。

人工育苗 80年代中期中国珠江口一带已进行中华乌塘鳢的人工繁殖和鱼苗培育试验， 1985年5～7月曾育出1.8～5.5厘米苗种2.3万尾。

性成熟雌鱼腹部膨大、柔软。将经人工催产的亲鱼以雌雄1：1比例放入产卵池。池内以陶皿和窗纱网作成繁殖巢，产出的卵粘附其上。用于催产的雌鱼，性腺成熟度以第Ⅳ期为佳。

将贴附受精卵的窗纱网移至孵化池， 第4天开始孵化。在不同盐度海水中(2.94 ......