1917年创设于台中县丰原镇， 1937年迁至大里乡草湖， 从事烟草耕种、病虫防治及化验等研究工作。光复后增加人员、设备， 设有农艺、病虫害、农业化学等系， 并设置屏东与花莲两个烟叶改良场， 配合从事烟草各项试验研究工作。工作人员69人， 其中博士1人， 硕士7人。

主要研究烟草品种改良;烟草烤制及发酵技术，提高烟叶品质; 研究肥力测定的应用， 以推行分区施肥制度; 栽培法的改进及农机具的改良研究; 烟叶烤制设备的改进等。并与台湾大学农化系合作研究烟叶成熟作用， 作为烟叶成熟控制的依据; 与中兴大学植病系共同调查烟草毒素病种类及其他病虫害的研究 ......