在无菌和人工控制条件下， 对植物的原生质体、细胞、组织和器官进行离体培养， 并控制其生长发育的一门技术。是当今世界新技术革命的重要组成部分。它为植物生理学、细胞学、胚胎学、发育遗传学等学科的研究提供了有效而简便的方法， 为现代作物育种创造新的变异体、脱毒原种、繁殖体及从远缘种、属中导入优良基因提供了可能和条件， 促进了现代农业生物工程产业的兴起。

理论基础 植物活细胞具有能够发育成为完整植株的潜在能力， 称之为细胞的全能性， 这是植物组织培养的重要理论基础。早在1902年德国的植物学家G. 哈伯兰德(Haberlandt)就提出了在无菌条件下，使分离的植物细胞再 ......