全面介绍水稻现代科研成果和先进技术的理论专著。由中国农业科学院组织全国53位水稻专家编写， 共17章。其中总论部分6章，育种部分4章，栽培部分7章。总论中叙述了稻的起源历史， 举出了以云南高地为起源中心的现代论点。对种类繁多的原产中国稻种资源作了系统叙述。区划方面， 在原划分的六个稻作带的基础上， 将华中、东北、西北、西南四个带又各分成两个稻作区， 共为10个区带。对耕作制度、生理生态、遗传各立专章加以介绍。育种方面， 阐述了80年来的中国水稻育种进程， 还重点介绍了处于国际领先的矮化育种、杂交水稻和花培育种的成就。栽培技术方面， 将稻田土壤、育苗移栽 ......