1962年成立。第一届理事会由45人组成，1978年第二届理事会由105人组成，两届理事长均为金善宝， 1983年第三届理事会由97人组成， 理事长李竞雄。1988年第四届理事会由93人组成， 理事长庄巧生。

中国作物学会为多学科、多专业的学术性群众团体。1986年经中国科学技术协会批准为一级学会， 下设耕作制度、栽培研究委员会， 大豆、麻类、甘蔗、谷子专业委员会， 随后又陆续成立了遗传资源研究委员会和马铃薯、大麦、油料作物专业委员会。各省 (自治区)、市也随之成立了作物学会， 有的省(自治区)、市还建立了相应的二级组织。

学术活动方面， 自1978年学会恢复后， 举办中小型学术讨论会20余次， ......