由稻作专家周拾禄编写的一部水稻专著。根据国内外有关文献，结合作者在稻的起源、籼粳亲缘关系等方面的研究成果及实践和农民的创造性经验，系统地阐述了稻作的各项科学技术，反映了稻作的理论和实际。
全书包括四个部分。第一部分为稻的生长发育及其形态、稻的生理、稻的生态等3章26节，是稻作的生物学基础。第二部分为稻的种类、稻的细胞遗传、稻的育种等3章16节，是稻作育种的理论基础及其实施方法。第三部分为水稻一般栽培和特殊栽培，分2章14节，一般栽培叙述了单季稻的秧田和本田两阶段的栽培方法，特殊栽培叙述了直播栽培、多季稻栽培、水田旱地轮换栽培、早期栽培、晚期 ......
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