梧桐科可可属的一个种,学名Theobroma cacao L.。常绿乔木,是世界主要饮料作物之一。干豆含有50%的脂肪,蛋白质含量较高,营养丰富,是制造巧克力的主要原料。
可可分布于非洲、美洲、大洋洲、亚洲60多个国家和地区,年产10万吨以上的国家有加纳、尼日利亚、巴西、科特迪瓦、喀麦隆,产量占世界总产的78%。美国是最大的可可消费国,其次为联邦德国、荷兰、英国、苏联、日本。中国只在海南省有小面积种植。
原产南美洲亚马逊河上游的热带雨林地区。17~18世纪传至东南亚,19世纪末传至西非各国,1922年传入中国台湾省,1954年引种于海南省。株高4~10米,叶互生,长椭圆形,长7~30厘米,宽3~ ......
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