是制裘皮和革皮的原料皮。其皮板薄、较脆，毛不耐磨，但其被毛浓密，质地轻柔，保暖性好，是直毛裘皮，不易挂脏物及缠结，且价格便宜。尤其是白色兔毛皮，经染色加工后，仿拟貂皮。可制各种衣着用品。
11月份以后到冬至前的兔体被毛最浓密，颜色和光泽也最好，是屠宰剥皮的适宜时期。要求宰剥适当，皮形完整，开成片皮，展平晾干。量皮方法，从颈部缺口中间至尾根测量长度，选腰间适当部位量宽度，然后长、宽相乘， 求出面积。
兔皮的质量和等级是根据毛绒的丰盛程度、平顺状态及面积大小而定的。色泽无比差。带轻微伤残或颈部及边肷空疏的，不降等级。伤残严重的，酌情降低等 ......
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