为小麦与黑麦的杂交种，系由四倍体或六倍体种的小麦与二倍体黑麦杂交， 再经染色体组加倍育成。为人类首创谷类新物种(Triticaleastivum forme)， 以小麦属名 (Triticum) 的前五字母和黑麦属名(Secale)之后四字母拼合而命其属名。有春性、冬性之分。子实和茎秆产量高。粮饲兼用，是有发展前途的饲料作物。牛、羊、兔、鱼等喜食。

分布和适应性 中国推广八倍体和六倍体种。具有小麦的良好结实性与黑麦的抗旱、抗病、耐瘠、耐寒、适应性强等特性。主要分布在四川大、小凉山及云南、贵州、新疆、内蒙古、台湾山区和黄土高原等地区。凡不宜栽培小麦的地区均已开始种植。北京郊区已作为青贮饲料作 ......