能产生分泌物质的细胞或细胞群。通过分泌结构将某些物质分泌到植物体外，或贮积在植物体内的某些细胞或空间。常见的分泌物有挥发油、树脂、乳汁、蜜汁、糖类、单宁、粘液、消化液、盐类、杀菌素等。有的分泌物能引诱昆虫，有利于传播花粉和果实，有的对某些病菌及其他生物起抑制或杀死作用，也有的能促进某些植物的生长。许多分泌物质是重要的药物、香料或其他工业原料。分泌结构有下列主要类型(图1，图2)。
腺毛 具有分泌作用的毛状体。包括头、柄两部分，头部为分泌细胞组成，柄部无分泌作用。棉花、烟草、藏报春、葎草等植物的茎、叶表面具有分泌粘液的腺毛，鹰嘴豆的幼嫩 ......
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