植物细胞中叶绿体、白色体和其他有色体的总称。由双层膜包裹，内含遗传信息和蛋白质合成系统，可分裂增殖。各种质体的起源和发育相互有关，但亚微结构和功能各异。
叶绿体分布于叶片和茎秆等部位。高等绿色植物和绿藻的叶绿体中含有叶绿素a和b及类胡萝卜素。褐藻的叶绿体中含叶绿素a和b及藻黄素，呈褐色又称藻质体。红藻的叶绿体中含藻红素，呈红色亦称藻红体。
白色体主要分布于植物的根和地下茎等不含叶绿素的组织细胞中，大小约2～4μm，具有发育不成熟的类囊体和囊泡，无光合作用能力。白色体中往往含有大量淀粉颗粒、蛋白质结晶、油滴、脂肪颗粒等，分别称为造粉质体、造蛋 ......
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