原始农业早期阶段的一种生产形态。刀耕农业即俗称的刀耕火种，在中国古籍上称畬田或畬耕。它的特点是生产工具只有石斧和尖头木棒(或竹竿)。其生产过程是先用石斧砍倒树木，晒干后放火焚烧草木，然后在火烧地上点播或撒播种子; 在出苗生长期间没有任何除草、施肥等管理，到成熟时去收割。
刀耕农业的起源和田猎的关系密切不可分。原始的狩猎人为了把猎物驱赶到一定的范围内，提高动物的密度，而猎取丰富的动物，他们选择一定的树木和地段，有控制地放火，驱迫动物向密林中躲避，进行围猎(即田猎)。放火的另一目的是让烧焦后的树干来年萌发出新梢嫩叶。这种新梢嫩叶是麇鹿之类最 ......
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