清代辑录湖州地区蚕桑生产资料的一部专书。编者汪日桢，字谢城，号刚木，浙江乌程(今湖州)人。咸丰壬子(1852年)举人。他在1872年参与重修《湖州府志》时专任蚕桑一门，因集前人蚕桑亡书数种，合在一起，编入府志。后觉蚕桑之书编入方志不便流传，于是略加增删，编成单行本，题名日《湖蚕述》。汪氏熟悉蚕桑生产技术，并注重此书的实用价值，故主要取材近时近地切实可用的经验技术。全书共分四卷，虽是辑录性质，但全书自成一体，从栽桑养蚕到缫丝卖丝织绸等一整套生产经验技术都有详细的论述。卷一为总论蚕具及栽桑;卷二为养蚕技术，其中包括浴种等;卷三为上山、缫丝等;卷四为卖 ......