元代著名维吾尔族农学家，《农桑衣食撮要》一书的作者。以鲁为姓，明善为其字，本名铁柱，生平难以详考。仁宗延祐元年(1314)受命到寿春郡(今安徽省寿县)任监察官。他关心人民疾苦，重视发展农业，《农桑衣食撮要》就是他在任内完成的。鲁明善继承了中国传统的重农思想，认为：“农桑衣食之本，务农桑则衣食足，衣食足则民可教以礼义，民可教以礼义则国家天下可久安长治也。”鲁明善学习、总结和传播汉族地区的先进农业生产技术，同时将边远地区少数民族的生产经验如造酥油、晒干酪、造酪等介绍到中原地区。他熟悉西北少数民族地区的农牧生产技术，又能注意吸取中国古农书的精 ......
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