这一时期安徽农村传统的畜牧业开始向现代化畜牧业转化，自给半自给性质的畜禽生产开始向商品化方向转化。1980年1月，全省农业会议提出调整农业内部结构，重点放在提高畜牧业的比重上。1983年春，《安徽畜牧业综合区划》提出了安徽畜牧业的发展方向： “在稳定发展养猪数量的同时，努力提高饲料转化率、出栏率、瘦肉率”，生猪生产也开始扭转了自1977年以来连续7年存栏下降的局面，达1 136.6万头，出栏740.31万头，出栏率73.1%，猪肉产量54.61万吨。1985年4月，安徽开始取消生猪派购，随行就市，按质论价。1986年12月，安徽省人民政府发出《关于大力发展商品猪生产，保证市场猪肉供应的通知》 ......