安徽是中华民族农业科学技术的发祥地之一。春秋时期管仲的《管子》，西晋时嵇含的《南方草木状》，明代时喻仁、喻杰合著的《元亨疗马集》，明代金瑶的《蚕训》、陈克任的《桑蚕志》，清代方观承的《棉花图》、包世臣的《齐民四术》(以上作者均为安徽籍)均属中华民族五千年科学文化辉煌成就的结晶，对我国农业生产发展有着重要的贡献。自鸦片战争至中华人民共和国成立前的百余年间，安徽处于帝国主义、封建主义压迫剥削之下，又是清末民初淮系、皖系军阀的老巢和民国时期新桂系军阀长期盘踞之地，经济落后，文化教育极不发达。这一时期安徽的农业科学技术虽然取得了一些成就 ......
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