该所建于1915年。新中国成立后为中华人民共和国农商部安徽模范茶场(场址于祁门县平里)。1934年，该所随江西修水茶叶改良场的并入，迁址于现在所址。新中国成立前的30余年，在吴觉农、胡浩川等老前辈的领导下，建立机构，扩辟茶园，添置机具，培训学员，使该所初具规模，并为我国的茶叶科学研究和人才培养奠定了基础。

新中国成立后，党和政府十分重视茶叶科研事业，曾多次理顺体制。1950年2月，改名为祁门实验茶场，先后由中国茶叶公司皖南分公司及安徽省农业厅领导;1955年更名为祁门茶叶试验站;1960年更名为安徽省茶叶科学研究所;1962年划归安徽省农业科学院领导，更名为安徽省农业科 ......