内江农业开发较早，是四川省粮食、生猪和多种经济作物的重要产区。1990年，全市粮食总产量387.65万吨，出栏肥猪532.36万头，分别约占全省的10%;经济作物以棉花、油料、黄红麻、甘蔗、烤烟为主，棉花常年产量在3万吨以上，除满足本地生产和生活用棉外，每年净调出1.2万吨左右，是四川唯一的棉花净调出区;油料产量常年保持在15万吨以上;甘蔗常年超过60万吨，蔗糖产量占全省的1/3;1990年烟叶生产1 730吨，四川最大的卷烟厂——四川卷烟厂即建在该市境内。此外，水果产量1990年达11.16万吨，超过全省总量的10%，其中素负盛名的安岳柠檬产量占全国总量的1/3;蚕桑生产开发较早，1990年蚕茧产量达9 902吨 ......