在福建20万公顷的滩涂中，可供养殖的有7.33万公顷，农业围垦的有7.53万公顷、建盐场的有1.70万公顷，建渔、商港口的有1 627公顷。福建滩涂，尤其是港湾、河口滩涂，目前大多数仍处于不断向外海延伸、淤积堆高的成陆阶段，如惠安到诏安沿海的11个县，1950—1980年，年均淤涨面积达7平方公里。搞好围垦开发，可适当弥补沿海人多地少的不足。

福建浅海、滩涂的利用主要是水产养殖、围滩造田和晒盐，其中以水产养殖经济效益最高。福建浅海滩涂养殖的水产品主要有：褶牡蛎、近江牡蛎、太平洋牡蛎、缢蛏、菲律宾蛤仔、翡翠贻贝、紫菜、鲈鱼、石斑鱼、真鲷、黑鲷、中国对虾、长毛对虾、斑节对 ......