上海解放后, 市军事管制委员会相继接管原国民党政府所属中国植物油料厂第一、二厂及中国油脂工业公司上海厂, 分别改为国营上海油脂一、二、三厂。私营油厂 (坊), 因食油、油饼销往外省数量减少, 又远离原料产区,成本大,无利可得,进行关、停、并。1951年, 南汇县尚存瑞丰、协泰等4家油坊。1952年, 松江县剩下亭林油饼加工厂和协兴油厂2家。
1954年, 全市油厂有10家, 其中国营2家(1家合并), 私营7家, 公私合营1家。是年, 实行食油统购统销政策, 各私营油厂全部改为代国家加工。郊区油坊因原料供应困难, 相继转业或歇业。1956年,私营油厂全部实行公私合营。1957年4月, 天津第 ......
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