(1)优良品种和繁育技术推广。上海畜禽地方品种资源丰富,如梅山猪、枫泾猪、浦东鸡等具有肉质鲜美、繁殖率高等优良性状,但也有生长缓慢等弱点。新中国成立以来,为了使这些优良品种的优势得以充分发挥,科研、生产、推广部门的科研人员广泛开展了提纯复壮选育工作,并引进国外优良品种进行配合力测定,开展杂交优势利用,提高畜禽生产性能,如苏枫、苏梅杂交猪具有生长迅速,耐粗饲的特点,杜洛克、长白、上海白猪具有瘦肉率高的特点。在杂交的基础上又培育出新的优良品种,如上海白猪、新浦东鸡、上海黑白花奶牛等。此外还从国外引进优良品种进行推广,如生长迅速的白洛克 ......
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