主要有：

1. 明水香稻。产于章邱县明水镇百脉泉以北，是享誉全国的名产，种植历史悠久。明水香稻稻粒微黄、颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮。民间有“一株开花几里香，一家煮饭香全庄”的赞语。1959年在印度举行的国际水稻展览中，明水香稻名列榜首。明水香稻原种“大红芒”，因其产地百脉泉一带遍地涌泉，水足土肥，故所产稻米又称“泉头米”。由于受种种条件限制，过去种植面积小、产量低，一般亩产仅100公斤左右。从1971年起，县委选育出“幅香1号”、“幅香3号”两个新品种，既保留了“大红芒”的优点，又具有抗倒伏、高产早熟的特点，亩产最高达到350公斤。

2. 曲阜香稻 ......