是以蛋用为主的古老地方品种,其中心产区在济宁一带,该鸡轻小玲珑,耐粗抗病,觅食力强,成熟期早,产蛋多。
济宁鸡体型较小,头显得较宽,大小适中,多为平头,单冠,颈较细长,脚爪细长,身体呈元宝形,尾羽高举,显得小而威武。虹彩桔色,喙粟色,脚铁青色,白爪、白皮肤。毛色,母鸡以黄麻、雀麻为主;公鸡全身羽毛火红,尾羽黑绿色,有“红公鸡绿尾巴之称”。
济宁鸡体重较轻,成年公鸡体重1.55公斤,母鸡1.25公斤。产肉性能较差,成年鸡屠宰,公鸡全净膛率和半净膛率分别为57.7%和63.8%,母鸡为77.3%和84%。腹脂较少,内脏器官较发达。
性成熟早是济宁鸡的突出优点。开产期一般100 ......
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