驴性情温驯,使役广泛,饲养经济,故甘肃饲养甚多。1949年全省养驴85.75万头,1956增至121.91万头。1962年减至56.14万头。此后因体小力弱,恢复和发展相对缓慢,1970年为84.72万头,1980年为88.55万头。实行家庭联产承包责任制后,驴因适应农村生产力和经济发展水平,连年快速发展,1990年达142.73万头,居全国第二位。1992年为143.52万头。见表4-5-1。甘肃大部分农民喜食驴肉,陇西“钱肉”,以肉味美,有滋补作用,市场销路也好。1992年全省出售和自宰肉驴5.07万头,产肉425.45万公斤 ......
上一篇: 1.马匹及马产品
下一篇: 3.骡及骡产品