1. 处州白莲。属睡莲科，因原产处州(今丽水)而得名，已有1 400多年栽培历史。处州白莲具有粒大而圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点，是名贵的药材和高级营养品。据测定： 每100克干物质含有蛋白质15. 9%; 脂肪2.8%，矿物质3.9%，碳水化合物70.1%，并富含维生素C，能提高人体的免疫力，有提神补气，延年益寿之功。莲藕富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分。莲叶是一种有价值的粗饲料，又是很好的包装材料和调味香料，用莲叶裹蒸米粉肉，其味特别清香。白莲全身都可入药，莲叶有清热凉血、去淤止血的功能;莲蓬有化痰、止血、收敛等作用;莲蕊 (雄蕊)为滋 ......