口腔是消化系统的第一道门户，它担负着咀嚼食物的功能。唾液是口腔的外环境，除了搅拌食物，分泌多种消化酶以助消化的功能外，还能清洗口腔，减少患龋率;保护润滑粘膜免受损伤;加固假牙;分泌有杀菌作用的溶菌酶和乳酸过氧酶等。老年人因为唾液腺细胞的萎缩及导管上皮的变性，唾液分泌量减少，其清洁口腔、保护润滑粘膜、抗菌等作用变弱。因此，老年人应该特别重视口腔卫生。另外，一些碳水化合物、脂肪、蛋白质等食物残屑嵌入龋洞或牙缝间隙后，经过长时间的堆积，由于细菌的发酵作用，就会产生腐烂的臭气，从而引发一些口腔疾病。可见，老年人注意保持口腔的卫生和清洁，能 ......
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