医学上称之为中医营养学。早在古代《内经》中就有“食养”一词。周代就有专职“食医”。《黄帝内经》奠定了中医营养学的理论基础。中医营养学源远流长，是祖国医学宝库中的珍贵遗产之一。它是在中医理论指导下形成的，具有中医特色的，关于应用各类食物与食品进行养生健身、防病治病的学科，属于中医临床医学的范畴。中医营养学，以中医基础理论为指导，突出了中医学辩证论治的特色。在饮食营养，对食物的选择，尤其是对病中食物的选择，提出必须符合“辩证论治”的要求，要与所用药物相一致，或互相辅佐的要求。中医营养学，重视肺、脾、肾、强调保养脾胃之气。五脏之气的 ......
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