利用豆科植物以外的各种植物的绿色体作为肥料。非豆科绿肥资源丰富，主要种类有禾本科的黑麦草、大米草、象草、苏丹草以及野生种驯化而来的无芒雀麦、披碱草、老芒麦、羊草;十字花科的肥田萝卜、油菜;菊科的肿柄菊、飞机草;茜草科的黄花耳草;马桑科的马桑。此外，还有蓼科的荞麦和胡麻科的芝麻等。适于水面养植的非豆科绿肥有满江红、水葫芦、水浮莲等。大多数非豆科绿肥根部无根瘤，不能固定空气中的氮。只有少数如马桑、赤杨、杨梅、沙棘等植物在根部着生根瘤。满江红与蓝藻共生，亦具有固氮能力。
作用 非豆科绿肥多数为直立型，根系发达，一般C/N比较大，木质素含量较高， ......
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