单子叶植物，天南星科。多年生草本植物。早在宋朝已知为蔬食和药用植物。块茎扁球形，块茎富含淀粉，但有毒，须经石灰水漂煮后，方可食用或酿酒。我国有29种，蜀、滇、湘、赣、闽、粤、桂、台各省栽培较多，著名川菜中也有“魔芋焖鸭”的美味食品。现今日本、美国已把魔芋看成是一种保健食品。日本东京餐馆用来做“热肉汤”，有的食品公司生产减轻体重的魔芋系列食品，可控制体重的效率达76%，是最成功的新食品。中医学上入药，性寒、味辛、有毒，功能消肿、消疼，攻毒，主治痈疮、肿毒、瘰疠结块、蛇咬伤、高血压、抑制白血病等症。多作外用，内服须久煎。我国北方人们对魔 ......
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