土壤中与碳结合的含氮物质的总称。它的含量与土壤有机质的含量有密切的正相关关系。一般以表层土壤为最高，随着土层深度的增加，其含量迅速减少。土壤中绝大部分有机态氮存在于土壤固相中，只有很少量存在于土壤液相中。此外，还有极微量的有机态氮(如胺类)存在于土壤气相中。
土壤有机态氮的形态 通常采用酸水解的方法(用6摩尔/升盐酸回流水解土壤)，将土壤有机氮进行形态分级。简示如下右：
根据对土壤酸解液进行的化学鉴定，土壤有机态氮主要是氨基酸态氮，氨基糖态氮及未知态氮。
氨基酸态氮
是土壤氮素中已知的数量最多的一类化合物。土壤中已鉴定出30多种氨基酸，其中占优势 ......
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