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扁豆


作者:佚名       来源于:学习力训练知识网

常用蔬菜食品,也是药用食品。味甘、性微温,是补脾、化湿、止泻、解暑之佳品。老年人脾胃虚弱、胃脘饱胀、暑湿泄泻,可多食扁豆,或以扁豆和粳米煮粥常服,有补益强壮作用。注意:扁豆嫩时带壳炒食,宜高温多煮,以破坏其毒性成分 ......




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