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萝卜羊肉汤


作者:佚名       来源于:学习力训练知识网

出自《本草纲目》。由萝卜1000克、羊肉500克组成。萝卜去皮切成3厘米菱角块待用,将羊肉切成2.5厘米见方的块,入沸水锅内焯约2分钟,捞出沥水后放在锅内。加入清水武火烧沸后改用文火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。具有补虚清热,消痰之功。对于肺痿咳嗽、咯血有一定疗效,可作肺结核咯血及支气管扩张患者之膳食,亦可作为老年人普通营养膳食 ......




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