用机械代替人工或手工工具从事稻麦收获各项作业的过程。利用机械化收获稻麦，可以在较短的适收期内做到适时收获。
机械化收获包括的作业项目有：收割、脱粒、谷茎分离、籽粒清选、茎秆的收集处理等。收获方法与适时收获有密切关系。根据当地的农业自然条件、作物生长状态、农村技术经济水平和机器设备条件形成了以下几种不同的收获方法：分别收获法、联合收获法和分段联合收获法。
分别收获法 用收割机把作物割倒，将其成条铺状铺放在田里，经人工捆束后运至打谷场上用脱粒机脱粒。也可采用割捆机收割，免去人工捆束。由于在捆束、运输、堆垛和喂入脱粒等方面需配备较多的人力 ......
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