将颗粒状油料轧制成片状料坯的机器。油料轧坯首先是为了破坏油料细胞组织和改变油料内部结构状态,使油脂在胶体结构中的结合力大大减小,从而获得最大的出油率;其次是通过轧坯改变油料粒子的形状,增加其表面积,缩短油路,有利于蒸炒时的水热处理和浸出时的溶剂渗透。主要有对辊轧坯机和立式直列轧坯机两类。
对辊轧坯机 常见的有单对辊轧坯机和双对辊轧坯机。单对辊轧坯机由一对平列的光面轧辊组成。双对辊轧坯机由上下两对平列的轧辊组成。上对辊具有槽纹表面,主要起破碎作用,下对辊具有光滑表面,主要起轧坯作用。这种设备还可用于油料的剥壳和破碎。
对辊轧坯机轧辊的 ......
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