加拿大是世界上蜂蜜单产最高的国家。全国平均每群蜂每年的蜂蜜产量在50千克以上。加拿大全境除北部极地区域为寒带苔原气候外，南部大部分地区为大陆性温带针叶林气候。西部沿太平洋受阿拉斯加暖流影响，气候温和湿润，东部地区温度比西部低，中部地区冬夏温差大。西中部大平原区牧草丰盛，又称大草原。
生产与销售 加拿大饲养的蜜蜂是从欧洲引进的，主要是意大利蜂和高加索蜂。20世纪美国大量生产笼蜂以后，每年都从美国进口30多万笼笼蜂。主要蜜源植物在农牧区有白车轴草、红车轴草、杂种车轴草、草木樨和紫苜蓿。70年代以来油菜种植面积迅速扩大，成为主要蜜源之一。林区蜜源 ......
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