中国有计划地指导农业商品生产和商品流通， 协调农业生产者经营自主权同国家的农产品收购计划的一种计划收购形式。

1985年1月1 日，中共中央和国务院发布的《进一步活跃农村经济十项政策》规定： “从今年起， 除个别品种外，国家不再向农民下达农产品统购派购任务，按照不同情况， 分别实行合同定购和市场收购”。合同定购农产品， 是通过商业部门在播种季节前， 与农业生产者或他们的合作经济组织， 经过协商签订定购合同的形式来实现的。合同一经依法签订， 即具有法律效力， 双方都必须全面履行合同规定的义务。国家商业部门按合同提供生产和运输方面的帮助， 对按合同交售来 ......