对农业领域中社会经济、生产技术和自然资源状况的数量及其相互关系的调查和分析。是了解农业再生产过程、管理农业经济、监督农业活动的重要工具和手段。

起源和发展 在原始社会， 人们为了掌握农产品的贮藏、分配和兴修水利的情况， 开始采用刻痕， 算筹、结绳等方法计算， 有了农业统计的萌芽。进入奴隶社会以后，随着文字和算学的发展， 逐渐有了人口、土地、财产的简单统计和农业产量的调查。如中国在公元前20世纪的夏代就有人口统计， 春秋战国时代又有农业产量调查。战国著名的政治家商鞅( 约公元前390～前338年)曾提出：“强国知十三数”， 包括全国粮食贮备数、壮男壮女数、 ......